خانه - آشپزی گیاهی - فلافل بندری

فلافل بندری

برای ۱ نفر

مواد لازم
تخم مرغ ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
نخود ۱ فنجان
فلفل ۱ چهارم قاشق سوپ خوری
فلفل قرمز قدری
ترشی نصف فنجان
موسیر قدری
نمک قدری

طرز تهیه
چهل و هشت ساعت نخود را در آب خیس کنید البته چند دفعه آب آن را عوض کنید تا لیز نشود بعد یک نوع سبزی معطر سیب زمینی، نمک و فلفل قرمز را با آن مخلوط کنید و آنها را دو بار چرخ کنید، دو عددتخم مرغ در آن بشکنید تا خمیر گردد آن را به شکل دایره‌های کوچک به قطر ۳ سانت در آورده و در روغن سرخش کنید، البته می‌توانید از تابه کوچک ولی بلند استفاده کنید تا در روغن شناور باشد، توجه داشته باشید که اگر روغن در حال جوش باشد زمان مورد نیاز برای سرخ شدن آن کوتاه است، بعد از سرخ شدن گرم گرم آن را سرو کنید، به همراه سس تند مصرف کنید

همچنین ببینید

فلافل برگر

فلافل برگر

برای ۴ نفر مواد لازم: نخود زرد پخته یا کنسروی ۴۰۰ گرمسیر ۳ یا ۴ ...

سس فرانسوی

سس فرانسوی رژیمی

برای ۵ نفر مواد لازم روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری ارده ۳ قاشق غذاخوری نخود ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال