برای ۴ نفر
مواد لازم:
نخود زرد پخته یا کنسروی ۴۰۰ گرم
سیر ۳ یا ۴ حبه
برگ جعفری تازه یک کاسه ی ماست خوری
پودر زیره یک قاشق چای خوری
پودر گشنیز یک قاشق چای خوری
پودر فلفل قرمز نصف قاشق چای خوری
آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری
روغن برای سرخ کردن به مقدار کافی
نان پیتا یا نان همبرگر به تعداد
گوجه فرنگی، کاهو، پیاز به میزان لازم
طرز تهیه
نخودهای خشک شده را درون غذاساز ریخته ، به آن سیر، پودر زیره، گشنیز و فلفل قرمز، جعفری و آرد و نمک را اضافه می کنیم
سپس مایع به دست آمده را به شکل برگرهای کوچک درآورده در روغن سرخ کافی می کنیم.
درون نان همبرگر یا نان پیتا قرار داده و با کاهو ، پیاز و گوجه فرنگی تزیین می کنیم. در صورت تمایل می توانید از سس گوجه فرنگی هم استفاده کنید
ساندویچ فلافل بندری
