خانه - نوشیدنی ها

نوشیدنی ها

نوشیدنی

گرانیتای خیار و نعناع

این گرانیتا  خیار و نعناع یک خنک‌کننده فوق‌العاده برای روزهای گرم است که می‌تواند جایگزینی عالی برای بستنی شیرین باشد و یا می‌تواند به عنوان دسر در پایان غذاها سرو شود. یک دسر کم چرب و خوش عطر و طعم ...

ادامه نوشته »

قهوه دارچینی

قهوه دارچینی

دارچین همچنین برای کاهش قند خون، تب بر، تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن و ده‌ها خاصیت درمانی و سلامتی دیگر موردتوجه است. به‌طورکلی خواص نوشیدنی قهوه دارچینی برای سلامت عمومی بدن بی‌نظیر است. طعم دار کردن قهوه امری رایج در میان ...

ادامه نوشته »

شیرکاکائو

شیر کاکائو

  اگر بخواهیم در بین نوشیدنی ها یک گزینه محبوب را به شما معرفی کنیم قطعا شیر کاکائو خوشمزه یکی از این موارد می باشد که دلیل اصلی این موضوع را می توان در نحوه تهیه آن جستجو کرد زیرا ...

ادامه نوشته »

ناپلیتانا

ناپلیتانا

  مواد لازم   قهوه اسپرسو – نصف فنجان بزرگ قهوهخوري پودر هات چاكلت صدف – يك قاشق مرباخوري كافي ميت – يك قاشق مرباخوري سس شكلات – يك قاشق غذاخوري شيرگرم – نصف فنجان طرز تهيه نصف فنجان قهوه ...

ادامه نوشته »

قهوه عربی

قهوه عربی

مواد لازم : نیم لیتر آب ( حدود ۲ لیوان ) قهوه سه قاشق سوپخوری شکر سه قاشق سوپخوری دارچین ۱/۴ قاشق چایخوری وانیل یک قاشق چایخوری طرز تهیه : تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده و روی ...

ادامه نوشته »

شکلات داغ

شکلات داغ

شکلات داغ روش‌های مختلفی برای درست کردن شکلات داغ وجود دارد. یکی از ۴ روش زیر را انتخاب کنید: شکلات داغ ساده ا قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو یک قاشق سوپ‌خوری شکر آسیاب شده (یا پودر قند) سه چهارم استکان آب ...

ادامه نوشته »

نسکافه کلاسیک

نسکافه کلاسیک

نسکافه کلاسیک مواد لازم: نسکافه کلاسیک= یک قاشق چای خوری شکر=۵ قاشق چای خور یخ=۸ قطعه آب داغ =۴/۱ فنجان بستنی وانیلی =نصف لیوان مورد نظر نسکافه گلد =۲ قاشق چای خوری طرز تهیه: ابتدا نسکافه و شکر را با ...

ادامه نوشته »

قهوه ترک با شیر

قهوه ترک با شیر

قهوه ترک با شیر مواد لازم برای سه نفر: قهوه ترک: ۴ قاشق مربا خوری سر پر شکر: ۴ قاشق مربا خوری سر پر شیر: سه فنجان سر خالی (اندازه فنجان باید به اندازه فنجان هایی باشد که در آن ...

ادامه نوشته »

آفوگاتو

آفوگاتو

آفوگاتو آفوگاتو عبارت است از ترکیب اسپرسو با یک یا چند اسکوپ بستنی آیکافی – آفوگاتو (Affogato در ایتالیایی به معنی غرق‌شده) در دسته‌ی ترکیبات مشتق‌شده از اسپرسو جای می‌گیرد و از آمیختن یک یا چند شات اسپرسو با بستنی ...

ادامه نوشته »

قهوه فرانسه

قهوه فرانسه

قهوه فرانسه مواد لازم: قهوه فرانسه ۱ پیمانه دارچین ۲چوب کوچک آب جوش ۱ فنجان روش تهیه: ابتدا پودر قهوه فرانسه را به همراه چوب های دارچین داخل ظرف پرس کافی بریزید و به اندازه یک فنجان آب جوش به ...

ادامه نوشته »

كاپوچينو كن پانا

کاپوچینو کن پانا

كاپوچينو كن پانا مواد لازم: قهوه اسپرسو ۲ شات نصف ليوان. خامه فرم گرفته ۲ قاشق غذا خوري. سس قهوه براي تزيين مقداري. طرز تهيه: قهوه اسپرسو را با دستگاه درست كرده به اندازه نصف ليوان يا فنجان مي ريزيم. ...

ادامه نوشته »

قهوه امریکانو

قهوه امریکانو

قهوه امریکانو قهوه‌ی امریکانو نوعی نوشیدنی قهوه‌ی امریکایی بر پایه‌ی اسپرسو است. در جنگ جهانی دوم سربازان امریکایی مستقر در اروپا که چندان طرفدار قهوه‌ی غلیظ و پررنگ نبودند، این نوشیدنی را جایگزین اسپرسوی خالص کردند که در اصل با ...

ادامه نوشته »

موس شکلات و قهوه

موس شکلات و قهوه

موس شکلات و قهوه در این دستور تهیه‌ی لهستانی از شکلات تلخ با درصد بالا و همچنین قهوه استفاده می‌شود. اگر دوست داشتید می‌توانید از شکلات تلخ با درصد پایین‌تر استفاده کنید و یا حتی شکلات معمولی را جایگزین آن ...

ادامه نوشته »

لاته ماکیاتو

لاته ماکیاتو

لاته ماکیاتو لاته ماکیاتو نوعی نوشیدنی قهوه‌ی ایتالیایی سه‌لایه بر پایه‌ی اسپرسو است که بیشترین حجم آن از شیر داغ (لایه‌ی پایینی) و کف شیر (لایه‌ی بالایی) تشکیل شده است و تنها حاوی مقدار اندکی قهوه‌ی اسپرسو (لایه‌ی میانی) می‌باشد. ...

ادامه نوشته »

قهوه ماکیاتو

قهوه ماکیاتو

قهوه ماکیاتو قهوه ماکیاتو نوعی نوشیدنی قهوه بر پایه‌ی اسپرسو است که قسمت بیشتر آن از قهوه تشکیل شده و تنها حاوی مقدار اندکی شیر گرم یا سرد است. تلخی قهوه ماکیاتو تنها اندکی از اسپرسوی سیاه خالص کمتر است. ...

ادامه نوشته »

فلت وایت

فلت وایت

فلت وایت flat white نوعی نوشیدنی قهوه‌ی استرالیایی بر پایه‌ی اسپرسو است که اغلب در یک فنجان پهن با دهانه‌ی گشاد ریخته می‌شود و در استرالیا و نیوزلند از محبوبیت زیادی برخوردار است. این نوشیدنی بافت مخملین و نرمی دارد ...

ادامه نوشته »

قهوه لاته

قهوه لاته

قهوه لاته قهوه لاته یک نوع نوشیدنی قهوه بر پایه‌ی اسپرسو است که یک سوم آن از اسپرسو و دو سوم آن از شیر تشکیل شده است و حدود یک سانتیمتر کف شیر نیز بر روی آن قرار دارد. لاته ...

ادامه نوشته »

کاپوچینو بدون دستگاه

کاپوجینو بدون دستگاه

کاپوچینو بدون دستگاه طرز تهیه مرحله ۱ شیر سرد را با شکر مخلوط کرده و روی شعله گاز قرار می دهیم تا بجوش بیاید .ظرف را از روی حرارت برداشته و با استفاده از همزن دستی یا برقی هم می ...

ادامه نوشته »

قهوه ترک

قهوه ترک

قهوه ترک تاریخچه شاید قهوه ترک یا عربی قدیمی‌ترین شیوه دم کردن قهوه باشد که تا کنون باقی مانده این شیوه دم‌کردن قهوه یکی از محبوب‌ترین انواع قهوه‌هاست که در قرن ۱۵ میلادی رواج پیدا کرد. هرچند که بنظر می‌رسد ...

ادامه نوشته »

اسپرسوی ساده

اسپرسوی ساده

اسپرسوی ساده اسپرسوی ساده‌ی ایتالیایی پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه هم‌چون لاته و کاپوچینو است که خود انواع مختلفی دارد. تفاوت اسپرسو با قهوه‌ای که به شیوه‌های دیگر دم شده در غلظت بالای آن است. برای دم کردن یک فنجان ...

ادامه نوشته »



ارسال