خانه - آشپزی گیاهی - کتلت گیاهی

کتلت گیاهی

کتلت گیاهی
برای ۴ نفر
مواد لازم
بلغور گندم ۲ پیمانه
سیب زمینی ۲عدد بزرگ
پیاز ۲ عدد
زیره۱ قاشق چای خوری
نمک۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه۱ قاشق چای خوری
زعفران به مقدار لازم
جعفری ۱ پیمانه
طرز تهیه
بلغور گندم را که از حدود ۴ یا ۵ ساعت قبل خیسانده ایم آبکش کرده و چرخ می کنیم یا در مخلوط کن می ریزیم تا کاملا ریز و یکدست شود
یکی از سیب زمینی ها را می پزیم و رنده می کنیم و سیب زمینی دیگر را بصورت خام رنده می کنیم
پیاز متوسط را خرد کرده و تفت می دهیم. سپس تمام این مواد را یکبار دیگر چرخ می کنیم یا در مخلوط کن می ریزیم تا هم خوب مخلوط شوند و هم حالت چسبناک بلغور و سیب زمینی به خوبی مواد را با هم یکی کند
برای مرحله بعدی ادویه جات و جعفری خرد شده را به مواد اضافه می کنیم
از مواد تکه هایی به شکل دایره یا بیضی با قطر یک سانتیمتر در می آوریم و در روغن سرخ می کنیم.می توانید این کتلت گیاهی را با نان و سبزی خوردن، سالاد، ترشی، گوجه و خیارشور نوش جان کنید

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

همچنین ببینید

دمی بلغور گندم

دمی بلغور گندم

برای ۳ نفر مواد لازم بلغورگندم یک پیمانه هویج کوچک دو عدد سیب‌ زمینی کوچک ...

کتلت برنج

کتلت برنج

برای ۲ نفر مواد لازم برنج ۱ پیمانه آرد سفید ۲ قاشق سوپ خوری کره ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال