خانه - آشپزی گیاهی - پلو سه رنگ هندی

پلو سه رنگ هندی

برای ۵ نفر

مواد لازم
هویج ۳۷۵ گرم
سیب زمینی ۲۷۵ گرم
سبزی پلویی قدری
کلم پیچ قرمز ۵ برگ
نخود فرنگی ۷۵۰ گرم
برنج ۱۰۰۰ گرم

طرز تهیه
هویج و کلم و سیب زمینی و نخود فرنگی را خرد کنید و سیب زمینی ها را دو نصف نموده سرخش نمایید
مقداری سبزی پلو را خرد کنید و کنار بگذارید
یک کیلو برنج را خیس نموده در آب جوش ریخته صافش کنید
سبزی پلو را با نصف برنج مخلوط کنید و نصف برنج سفید را با قدری روغن مخلوط کرده در ته دیگ بریزید سپس هویج و کلم و نخود فرنگی و سیب زمینی سرخ شده را روی آن ریخته ، قدری دیگر برنج سفید روی سبزیجات مزبور بریزید .
موقع کشیدن اول پلویی که در آن هویج و غیره است را بکشید سپس پلو سبزی را بکشید و آخر از همه پلو ساده را بکشید
قدری زعفران سائیده شده هم روی پلو بریزید

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال