خانه - آشپزی گیاهی - هویج پلو

هویج پلو

برای ۵ نفر
مواد لازم
برنج ۵ پیمانه
هویج ۶ عدد بزرگ
پیاز ۲عدد
سویای ریز دو پیمانه
زعفران به میزان لازم
نمک به میزان لازم
ادویه ۲ قاشق غذاخوری
پودر تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری
خلال پسته، خلال بادام و کمی زرشک برای تزئین
طرز تهیه
ابتدا پیازها را خورد و سپس سرخ می کنیم و بعد به آن سویا را اضافه می کنیم دقت کنید همیشه قبل از استفاده از سویا آن را برای نیم ساعت بجوشانید و سپس آب آن را بگیرید و سرخ کنید یا بگذارید در آب نیمه گرم حدود بیست دقیقه تا نیم ساعت بماند. بعد از این که سویای ما سرخ شد به آن هویج ها را که از قبل رنده درشت کردیم را اضافه می کنیم و حسابی آن را به همراه ادویه و نمک و پودر تخم گشنیز سرخ می کنیم اگر دوست دارید غدای شما همیشه یه مزه ترش هم داشته باشد میتوانید به آن یک تا دو قاشق غذاخوری آب لیمو هم اضافه کنید.
حالا برنج رو که از قبل گذاشتیم خیس بخورد به صورت آبکش درست می کنیم و به ترتیب در قابلمه، یک لایه برنج و یک لایه از موادمان را می ریزیم در آخر که برنج را اضافه کردیم زعفران آب کرده را به همراه روغن در سطح برنج می ریزیم که مقدارش بستگی به خودتون دارد.زیر برنج را کم می کنیم و می گذاریم تا حسابی دم بکشد.می توانید برای تزئین هویچ پلو بعد از اینکه آن را توی دیس کشیدید از خلال پسته و بادام و کمی زرشک که قبلا در روغن تفت دادیم استفاده کنید این پلو بخاطر ترکیب طعم هویج و زغفران بسیار خوشمزه است

همچنین ببینید

کلیپ غذای ساده پلو گیاهی

هویج بستنی با شیر نارگیل

هویج بستنی با شیر نارگیل

هویج بستنی با شیر نارگیل هویج بستنی تقریبا یک نوشیدنی ساده و مرسوم در خانواده‌هاست. ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال