خانه - آشپزی گیاهی - نان عدس نپالی

نان عدس نپالی

طرز تهیه نان عدس نپالی

برای ۶ نفر
مواد لازم
عدس ۲۵۰ گرم
عصاره زنجبیل ۱ قاشق سوپ خوری

نان عدس نپالی
نان عدس نپالی

نمک به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا عدس هایمان را به مدت ۸ ساعت خیس می کنیم. سپس زیر آّب به خوبی می شوییم تا پوستهای آن جدا گردد، سپس عدسهایمان را در مخلوط کن ریخته، آنقدر مخلوط می کنیم که یک خمیر غلیظ و نرم به ما بدهد؛ سپس زنجبیل های خرد شده را در مخلوط کن ریخته خوب مخلوط می کنیم و از صافی عبور می دهیم و عصاره حاصل را به مخلوطمان اضافه می کنیم، در این مرحله نمک را اضافه می کنیم، آنرا بخوبی مخلوط می کنیم.
۲ قاشق غذا خوری روغن را تابه می ریزیم، می گذاریم تا داغ بشود، سپس دستانمان را با آب مرطوب می کنیم تا خمیر به دستمان نچسبد، سپس از مخلوطمان یک توپ کوچک درست کرده، بستگی به میلمان کوچک یا بزرگ و در روغن داغ به مدت ۲ دقیقه سرخ می کنیم و روی آن هم روغن می ریزیم تا درونش خوب بپزد و به تابه نچسبد. وقتی به رنگ قهوه ای طلایی رسید، آماده است.

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

همچنین ببینید

فلفل دلمه ای شکم پر

فلفل دلمه ای شکم پر با عدس

برای ۴ نفر مواد لازم فلفل دلمه ای قرمز ۴ ‌عدد کره گیاهی ۲۰ گرم ...

برگر سبزیجات

برگر سبزیجات

برای ۶ نفر مواد لازم بادمجان بزرگ یک عدد جو پرک خرد شده ۳ چهارم ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال