فلافل

برای ۲ نفر
مواد لازم
نخود ۱ پیمانه
جعفری خرد شده نصف پیمانه
آرد سوخاری یا آرد سفید ۲ قاشق غذا خوری
سیر ۳ حبه
پیاز متوسط نصف از ۱ عدد
پودر فلفل قرمز ۱ قاشق چای خوری
زیره ۱ قاشق چایخوری
پودر گشنیز ۲ قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
بکینگ پودر نصف قاشق چای خوری
روغن گیاهی برای سرخ کردن
طرز تهیه
نخود را به مدت ۱ روز در آب خیس کرده و طی آن چند بار آب نخود را عوض کنید
نخود خیس خورده را بهمراه دیگر مواد در غذاساز ریخته تا مواد یکدست شده ولی به پوره خیلی فشرده تبدیل نشوند. مواد را در ظرف درب دار گذاشته و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید
مواد را کمی ورز داده و در صورت نیاز ۲ تا ۳ قاشق آب به آن افزوده، از مواد توپ های کوچکی برداشته و در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید تا برشته شوند
بهتر است هر نوبت سرخ کردن فلافل ها ۳ تا ۴ دقیقه باشد
اجازه دهید روغن اضافی فلافل ها خارج شود، سپس بصورت ساندویچ و همراه با سس مورد نظر سرو نمائید

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

همچنین ببینید

سبزیجات کباب شده

سبزیجات کباب شده

برای ۳ نفر مواد لازم گوجه فرنگی پوست کنده ۶ عدد متوسط سیب زمینی ۳ ...

سوپ کلم بروکلی

سوپ کلم بروکلی

سوپ کلم بروکلی بسیار مقوی برای کمبود آهن بدن… همچنین برای رژیم لاغری. سوپ بروکلی ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال