خانه - آشپزی گیاهی - عدس پلو با کشمش و گردو

عدس پلو با کشمش و گردو

برای ۴ نفر

مواد لازم
گردو ۱۶ عدد
زعفران آب شده به میزان لازم
عدس یک پیمانه
پیاز خرد شده یک عدد بزرگ
برنج سه پیمانه
روغن کنجد، روغن زیتون به میزان لازم
کشمش یک پیمانه
نمک، زردچوبه، زنجبیل، دارچین به میزان لازم

طرز تهیه
برنج و عدس را از قبل خیس می کنیم. عدس را با مقداری آب و کمی نمک می پزیم تا بدون آب شود. گردو را مدت کمی خیس کرده ، سپس آن را آبکش کرده و نگینی خرد می کنیم.پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت داده، سپس گردو و زنجبیل را به آن افزوده و کمی حرارت می دهیم
برنج را با آب و مقداری نمک جوشانده، سپس آن را آبکش می کنیم. برنج آبکش شده را به همراه عدس، کشمش، گردو و دارچین لایه به لایه در قابلمه می ریزیم
در انتهای مقداری زعفران آب شده به پلو افزوده و آن را با حرارت ملایم دم می کنیم

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

همچنین ببینید

عدس پلو با سویا

عدس پلو با سویا

برای ۴ نفر مواد لازم پیاز ۳ عدد متوسط، نگینی خرد شده سویای ریز ۱ ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال