خانه - آشپزی گیاهی - شیرینی شکلاتی ترک‌ دار

شیرینی شکلاتی ترک‌ دار

برای ۶ نفر
مواد لازم
آرد سه چهارم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
بیکینگ‌ پودر سه چهارم قاشق چای‌خوری
نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری
کره بدون نمک یا مکارگارین یک چهارم پیمانه
پودر کاکائوی شیرین‌نشده یک سوم پیمانه
تخم‌مرغ یک عدد ترجیحا در دمای اتاق باشد
پودر وانیل نصف قاشق چای‌خوری
خرده‌های شکلات یک سوم پیمانه
شکر سه چهارم پیمانه
طرز تهیه
آرد، شکر، بیکینگپودر و نمک را درون کاسهای خوب با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید.
کره را درون کاسه کوچکی در مایکروویو روی حرارت بالا به مدت یک تا دو دقیقه حرارت داده یا درون قابلمهای روی حرارت کم ذوب کنید مراقب باشید تا نسوزد.
پودر کاکائو را به کره اضافه کرده و خوب هم بزنید تا نرم شوند سپس تخممرغ را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کف کند و بعد از آن وانیل را اضافه کنید.
مخلوط آرد را به مخلوط کاکائو اضافه کرده و خوب هم بزنید مراقب باشید بیش از حد مخاوط را هم نزنید.خردههای شکلات را به طور یکنواخت درون مخلوط پخش کنید.
فر را روی حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت از پیش گرم کنید. درون ظرف پخت مخصوص فر را کاغذ شیرینی قرار دهید.
با دست از مخلوط برداشته و آنها را به صورت توپهای کوچکی درآورده و درون مخلوط شکر خوب بغلطانید سپس آنها را با فاصله ۶ سانتیمتر از هم درون ظرف مخصوص فر قرار دهید.
شیرینیها را به مدت ۱۲- ۱۰ دقیقه یا تا زمانی که ترک بردارند ولی هنوز نرم باشند درون فر حرارت دهید. مراقب باشید بیش از حد آنها را حرارت ندهید.
ظرفهای حاوی شیرینی را از فر خارج کرده و بگذارید درون همان ظرف به مدت ۵ دقیقه خنک شوند سپس آنها را از درون ظرف خارج کرده و بگذارید کاملا خنک شوند.
نکته
میتوانید قبل از پخت، مایه شیرینی تهیه شده را برای مدت چند روز درون یخچال نگهداری کنید.

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

همچنین ببینید

شیرینی توتی شکل

شیرینی توتی شکل

برای ۶ نفر مواد لازم بادام پوست گرفته و پودر شده ۱۲۵ گرم خلال پسته ...

شیرینی شکلات دار بدون تخم مرغ

شیرینی شکلات دار بدون تخم مرغ

برای ۶ نفر مواد لازم کره ‌یک پیمانه شکر قهوه‌ای یک پیمانه شکر سفید نصف ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال