خانه - آشپزی گیاهی - شامی بلغور

شامی بلغور

برای ۲ نفر

مواد لازم
بلغور جو یا گندم و یا مخلوط هر با هم ۲۵۰ گرم
پیاز بزرگ ۱ عدد
موسیر خرد شده ۱ تا ۲ قاشق غذا خوری ( تازه یا خیس خورده و خرد شده )
جعفری ریز شده ۲ قاشق غذا خوری
پنیر سفید صبحانه رنده شده ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
آب ۱ لیوان
روغن مایع به میزان کافی
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه
بلغور را پاک کرده، شسته و خیس می کنیم. پس از چند ساعت آب آن را خالی می کنیم و با یک لیوان آب و کمی نمک حدود نیم ساعت روی حرارت کم می پزیم تا آب آن خوب کشیده شود
سپس می گذاریم بلغور سرد شود
بعد پیاز را رنده می کنیم و موسیر و جعفری را ریز خرد می کنیم و به بلغور می افزاییم
سپس پنیر رنده شده را هم می ریزیم و تخم مرغ ها را داخل آن می شکنیم و با مواد مخلوط می کنیم و خوب هم می زنیم ، از مواد کم کم بر می داریم و داخل روغن سرخ می کنیم

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

همچنین ببینید

سمبوسه خرما

سمبوسه ی خرما

برای ۱۰ نفر مواد لازم پودر خمیر ترش ۲ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق سوپخوری ...

کتلت قارچ

کتلت قارچ

برای ۲ نفر مواد لازم قارچ  ۵۰۰ گرم تخم مرغ  ۴ عدد آرد نان سفید  ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال