سوپ لبو

برای ۶ نفر
مواد لازم
یک عدد پیاز
۳۵۰ گرم سیب ‌زمینی
یک عدد سیب خوراکی کوچک
۳ قاشق سوپ خوری آب
یک قاشق چای ‌خوری زیره
۵۰۰ گرم لبوی پخته
یک عدد برگ بو
نوک قاشق چای خوری پودر آویشن
یک قاشق چای ‌خوری آب‌ لیمو ترش
دو و نیم پیمانه آب سبزیجات
۴ قاشق سوپ‌ خوری خامه
چند برگ شوید برای تزئین
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
یک ظرف گود مخصوص مایکروفر را آماده کنید و پیاز، سیب ‌زمینی، سیب و آب را در آن بریزید و پس از گذاشتن در ظرف، مواد را با قدرت ۱۰۰ درصد و به مدت ۱۰ دقیقه در مایکروفر بپزید
پس از این مدت، زیره سبز را روی مواد بپاشید و یک دقیقه دیگر با همان قدرت حرارت دهید
لبوی پخته و خرد شده را به همراه برگ لبو، آویشن، آب لیمو ترش و آب گرم شده به مواد اضافه کنید، در ظرف را بگذارید و دوباره آن را به مدت ۱۲ دقیقه روی حداکثر قدرت در مایکروفر حرارت دهید؛ فقط توجه داشته باشید در نیمه‌ های این مدت یک بار در مایکروفر را باز کرده و مواد را هم بزنید
نکته آب را پیش از اضافه کردن به مواد، روی اجاق گاز یا در مایکروفر گرم کنید
ظرف را از مایکروفر خارج کنید و بدون در به ‌مدت ۵ دقیقه کناری بگذارید تا حرارت آن کمی از دست برود. سپس برگ بو را از داخل مواد بیرون آورده و بقیه سبزیجات را صاف کنید. در ضمن، آب آن را نیز در کاسه دیگری نگه دارید. حالا سبزیجات پخته صاف شده را داخل دستگاه غذا ساز یا خرد کن بریزید تا به صورت پوره درآید و کرم مانند شود
ظرف دیگری آماده کرده و پوره را به همراه آب در آن بریزید و خوب با هم مخلوط کنید. پس از آن، مخلوط را با نمک و فلفل، طعم ‌دار کنید. سپس در ظرف را گذاشته و به مدت ۴ تا ۵ دقیقه با حداکثر قدرت در مایکروفر حرارت دهید تا سوپ داغ و آماده شود. حالا تنها کافی است آن را به کاسه بزرگی منتقل کرده و روی سوپ را با خامه و چند برگ شوید تزئین کنید

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

همچنین ببینید

آب سیب لبو

آب سیب و لبو

  آب سیب و لبو برای تهیه این نوشیدنی برای یک نفر به مواد زیر ...

سوپ کلم بروکلی

سوپ کلم بروکلی

سوپ کلم بروکلی بسیار مقوی برای کمبود آهن بدن… همچنین برای رژیم لاغری. سوپ بروکلی ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال