خانه - آشپزی گیاهی - سوپ سرد عدس

سوپ سرد عدس

برای ۴ نفر

مواد لازم
ماست یک کیلوگرم
نخود یک چهارم پیمانه
برنج پخته شده و عدس از هر کدام نصف پیمانه
نعنا و شوید روی هم ۱۰۰ گرم
روغن زیتون و نمک به میزان لازم

طرز تهیه
نخود را از شب قبل خیس می کنیم و در این فاصله دو یا سه بار آب آن را عوض کرده و بعد با مقداری آب میپزیم تا نرم شود
عدس را جداگانه با یک و نیم لیوان آب به مدت ۳۰ دقیقه میپزیم
ماست را با چنگال خوب می زنیم تا مانند دوغ کاملا رقیق شود. بعد نخود پخته، عدس و برنج را به آن افزوده و به آرامی هم میزنیم. نعنا و شوید پاک کرده و شسته را ریز خرد میکنیم و آن را هم به ماست میافزاییم. در مرحله آخر نمک و روغن زیتون را هم اضافه کرده، هم زده و به صورت سرد سرو می کنیم

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

همچنین ببینید

سوپ کلم بروکلی

سوپ کلم بروکلی

سوپ کلم بروکلی بسیار مقوی برای کمبود آهن بدن… همچنین برای رژیم لاغری. سوپ بروکلی ...

دال عدس بامیه

دال عدس بامیه

برای ۴ نفر مواد لازم باميه ۴۰۰ گرم دال قرمز نيم کيلو پياز دو عدد ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال