خانه - آشپزی گیاهی - سمبوسه سبزیجات

سمبوسه سبزیجات

برای ۴ نفر
مواد لازم
مواد لازم برای نان سمبوسه
۲۳۰ گرم آرد
۲ قاشق چای خوری نمک
۳ – ۲ قاشق غذاخوری روغن نباتی
یک سوم پیمانه آب ولرم
مواد لازم برای داخل سمبوسه
یک سیب زمینی ریز خرد شده
یک هویج ریز خرد شده
۲ حبه سیر له شده
یک پیاز ریز خرد شده
یک پیمانه نخود سبز
یک قاشق غذاخوری روغن نباتی
یک قاشق چای خوری پودر کاری یا هر نوع ادویه دیگر
نمک و فلفل به میزان کافی
یک دوم پیمانه آب
طرز تهیه
طرز تهیه مواد داخل
روغن را در ماهی تابه داغ کنید، پیاز، سیر و ادویه را به آن اضافه کنید تا کمی نرم شود
بقیه مواد، نمک و فلفل را به آن اضافه و با هم مخلوط کنید. در این مرحله آب را بریزید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت پایین بپزد
طرز تهیه نان سمبوسه
آرد و نمک را با هم مخلوط و حفره ای در وسط آن ایجاد کنید و روغن و آب را به آن اضافه کنید
توجه داشته باشید، به مقداری که به شکل خمیر سفت در بیاید، به آن آرد اضافه کنید. خمیر را ورز بدهید تا یک دست شود. خمیر را در یک پلاستیک به مدت ۳۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید
خمیر را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم و به کمک وردنه به اندازه ۱۵ سانتی متر و به شکل دایره باز کنید و آن را به ۲ قسمت مساوی برش دهید و از هر قسمت برای یک سمبوسه استفاده کنید
گوشه خمیر را با کمی آب خیس کنید و به شکل قیف دربیاورید. خمیر را با مواد آماده شده پرکنید و دو سر خمیر را پس از خیس کردن به هم بچسبانید و سرخ کنید. میزان این خمیر و مواد برای تهیه ۲۴ عدد سمبوسه کافی است

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

همچنین ببینید

هویج بستنی با شیر نارگیل

هویج بستنی با شیر نارگیل

هویج بستنی با شیر نارگیل هویج بستنی تقریبا یک نوشیدنی ساده و مرسوم در خانواده‌هاست. ...

نوشیدین ترکیبی هویجپرتقال و زنجبیل

نوشیدنی ترکیبی هویج، پرتقال و زنجبیل

نوشیدنی ترکیبی هویج، پرتقال و زنجبیل اگر اهل نوشیدنی‌های ترکیبی و مخلوط آبمیوه‌های طبیعی هستید ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال