خانه - آشپزی گیاهی - راویولی

راویولی

برای ۳ نفر

مواد لازم

مواد لازم برای خمیر


۳ پیمانه آرد
کمی نمک
۱ پیمانه آب
نصف پیمانه روغن
مواد لازم بری داخل راویولی
ا پیمانه سویا
۱ پیاز
نصف پیمانه جعفری خرد شده
کمی نمک

مواد لازم برای سس گوجه


۶ گوجه بزرگ
۲ پیاز
۲ حبه سیر
نمک و فلفل

طرز تهیه خمیر

راویولی
راویولی



مواد را باهم مخلوط کرده و ورز می دهیم و برای دو ساعت رویش را می پوشانیم و میگزاریم بماند
داخل راویولی
پیاز ها را خرد کرده و کمی تفت می دهیم ، سویا و جعفری و نمک و نصف لیوان آب را اضافه می کنیم و می گزاریم با حرارت کم خوب پخته و آبش کاملا تمام شود
سس گوجه
گوجه ها و پیازها و سیرها را رنده کرده و با نمک و فلفل و ۱ لیوان آب با حرارت کم و به آرامی بپزید تا کمی غلیظ و پخته بشوند. برای بهتر شدن طعم و رنگش هم میتوانید ۱ قاشق رب گوجه به آن اضافه کنید.
خمیر را با وردنه ، نازک باز می کنیم و مواد داخلش را به شکل گرد و با فاصله روی آن می چینیم و یک لایه دیگه خمیر روی اینها می گزاریم، و دور راویولی هارا به صورت مربع می بریم
دقت کنید که لایه های خمیر خوب بهم بچسبند

برای بریدن راویولی کاتر های مخصوص هست که اگر ندارید میتونید از چاقو یا کاتر پیتزا استفاده کنید.

حالا به دو صورت میشه راویولی را درست کرد.

راه اول اینه که راویولی هاراسرخ کنید و سس را روش بریزید و سرو کنید.

راه دوم هم به این صورت است که راویولی هارا داخل آب جوش چند دقیقه بپزید و آبکش کنید و بعد داخل یک ظرف به صورت لایه لایه سس گوجه و راویولی بزارید(لایه اول و آخر باید سس باشه) و نیم ساعت بگزاریدش توی فر و سرو کنید.

لینک مرتبط همراه با عکس برای از غذای راویولی … لینک تهیه راویولی

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

درباره ی malihe GH

همچنین ببینید

برگر گیاهی لوبیا

برگر گیاهی لوبیا غذای بسیار مقوی برای شما و کودکان شما که علاقه به فست ...

فلافل برگر

فلافل برگر

برای ۴ نفر مواد لازم نخود زرد پخته یا کنسروی ۴۰۰ گرم سیر ۳ یا ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال