خانه - آشپزی گیاهی - خورش کدو گیاهی

خورش کدو گیاهی

  خورش کدو گیاهی را همراه سالاد فصل یا ماست گیاهی میل بفرمایید. آسان و ساده برای پخت شما می توانید این خورش را زیر ۴۰ دقیقه وقت آماده کنید.

برای ۴ نفر

 مواد لازم

توفو  یا سویا ( پنیر سویا ) ۱۰۰ گرم
کدو مکعبی خورد شده ۲ عدد
پیاز نگینی خورد شده ۱ عدد
گوجه فرنگی نگینی خورد شده ۲ عدد
فلفل دلمه ای نگینی خورد شده ۱ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه به میزان دلخواه

طرز تهیه

خورش کدو
خورش کدو

پیاز را کمی تفت داده و کدو ،فلفل دلمه ای و زردچوبه و نمک و فلفل و ادویه دلخواه را اضافه کرده کمی تفت داده و بعد کمی آب را اضافه می کنیم و می گذاریم نیم ساعتی بپزد. جداگانه توفو ها را مکعبی خورد کرده و در روغن خوب سرخ می کنیم.

بعد از نیم ساعت به مخلوط کدو اضافه می کنیم و گوجه فرنگی ها و رب را هم اضافه می کنیم و کمی گذاریم یک  ربعی بپزد و بعد با سبزی پلو یا شوید پلو سرو می کنیم.

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال