خانه - آشپزی گیاهی - خورش اسفناج

خورش اسفناج

برای ۲ نفر

مواد لازم
اسفناج خردشده ۱٫۵ کیلو
هویج متوسط ۲ عدد
پیاز متوسط ۲ عدد
نمک، فلفل، زردچوبه به مقدار لازم
دانه انار ترش برای ترشی خورش ۲ قاشق غذا خوری
روغن مایع برای سرخ کردن پیاز ۳ قاشق غذاخوری
آب به مقدار لازم

طرز تهیه
پیاز را در روغن سرخ می‌کنیم نمک،‌ فلفل، زرد چوبه را اضافه کرده اسفناج پخته شده را در پیاز با حرارت متوسط سرخ می‌کنیم. هویج‌ها را به صورت دایره کوچک یا نیم دایره ریز کرده به مواد اضافه می‌کنیم آب را به مواد اضافه می‌کنیم بعد از جوش آمدن آب حرارت را کم می‌کنیم. دانه انار ترش را داخل خورش می‌ریزیم و صبر می‌کنیم تا خورش جا بیفتد. همراه با برنج یا نان میل نمایید
فراموش نکنید که اسفناج نباید خیلی ریز شود
در صورت در دسترس نبودن دانه انار ترش می‌توانیم از آبغوره استفاده کنیم. مقدار ترشی خورش بستگی به ذائقه شما دارد

Print Friendly

Latest posts by malihe GH (see all)

همچنین ببینید

هویج بستنی با شیر نارگیل

هویج بستنی با شیر نارگیل

هویج بستنی با شیر نارگیل هویج بستنی تقریبا یک نوشیدنی ساده و مرسوم در خانواده‌هاست. ...

نوشیدین ترکیبی هویجپرتقال و زنجبیل

نوشیدنی ترکیبی هویج، پرتقال و زنجبیل

نوشیدنی ترکیبی هویج، پرتقال و زنجبیل اگر اهل نوشیدنی‌های ترکیبی و مخلوط آبمیوه‌های طبیعی هستید ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال