خانه - آشپزی گیاهی - آبگوشت گیاهی بسیارآسان

آبگوشت گیاهی بسیارآسان

مواد لازم برای آبگوشت گیاهخواران

خوشمزه و آسان

برای ۵ نفر


مواد لازم:


نخود آب پز شده ۱ پیمانه
سویای آماده شده نصف پیمانه
سیب زمینی آب پز ۴ عدد متوسط
سیر یا پیاز خام به مقدار لازم

طرز تهیه آبگوشت گیاهی


لیمو عمانی ۲ عدد
زردچوبه ۲ قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگی به میزان دلخواه
روغن زیتون به میزان دلخواه

طرز تهیه:


نخود را که قبلا ۴۸ ساعت در آب خیسانده ایم همراه با آب کافی در قابلمه مناسبی می ریزیم تا به جوش آید. پس از جوش آمدن آب ، در قابلمه را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا نخود به آرامی بخار پز شود.

آبگوشت گیاهی آسان


سپس سویا را ۱۰ دقیقه خیس می کنیم و در صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود.

روغن زیتون را در ماهی تابه ای می ریزیم و سویا را ۳ دقیقه با حرارت ملایم می پزیم.

آنگاه سویا، سیب زمینی آب پز شده، رب گوجه فرنگی، لیمو عمانی، زردچوبه و نمک را به نخود پخته شده اضافه می کنیم و سپس محتویات قابلمه را می کوبیم و له می کنیم و بهمراه نان سبوس دار و سبزی خوردن میل می کنیم.

 

همچنین ببینید

رفع بوی سیر بوسیله میخک

رفع بوی سیر از دهان پس از خوردن سیر میخک (دو سه تا) در دهانتان ...

برگر گیاهی لوبیا

مدت زمان آماده سازی ۱۵ زمان پخت ۳۰ تعداد ۲ نفر برگر گیاهی لوبیا غذای ...

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *




ارسال